河南日报：育好土壤保食品安全

11月10日上午，温县北冷乡大保丰村农民李运保正在地里挖山药。和一般的山药相比，老李种的山药又粗又长。“我这山药1亩地可收3000斤，比别人的能多六七百斤。”李运保说。

       产量这么高，是不是用了膨大剂？

      “我用的是有机肥，郑州一家公司生产的土壤调理肥！”李运保说，今年光是温县铁棍山药使用这种有机肥的面积就达4000多亩。

      有机肥和化肥有啥不同？这家公司的经理杨华重告诉记者，区别就在于对土壤的作用不一样。化肥、农药的过量和不当使用会造成土壤污染、贫瘠乃至板结，而使用有机肥可以改良土壤，培养地力，净化环境，改善作物品质，提升食品安全水平。

      现在，消费者对食品安全和健康的要求越来越高，伴随这种趋势，有机肥产品尽管价格略高，但也得到了越来越多的认可。

      十八大报告提出，大力推进生态文明建设，强化土壤等污染防治，促进人民生活水平全面提高。对此，杨华重倍感兴奋，“这对保障食品安全提出了新要求，也为推广有机肥提供了新契机，我们为土壤安全、食品安全保驾护航的信心更足了。